高壓均質(zhì)機是液體料質(zhì)均質(zhì)細化和高壓輸送的設備，用于對粘度低于0.2Pa.s，溫度低于85℃液體物料（液-液或液-固）的均質(zhì)乳化。均質(zhì)機通過(guò)一個(gè)可調節的限流縫隙過(guò)程中失壓、膨脹、爆炸、剪切和高速撞擊等綜合效應，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時(shí)建立理想的乳化液和分散液。集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體，使產(chǎn)品的穩定性、一致性、混合性、易吸收性、營(yíng)養值、保質(zhì)期、口味、色彩和?；钚远伎稍诰|(zhì)中得以實(shí)現。 高壓均質(zhì)機的工作壓力采用液壓控制，操作方便、加壓卸壓輕松自如，改變了手工加壓費力現象。超大的機器、超高產(chǎn)壓力。只要旋動(dòng)旋鈕即可調壓。使用特殊裝置的壓力顯示，減少壓力表震動(dòng)，使壓力表使用壽命延長(cháng)一倍，同時(shí)只要擁護需要，其壓力可采用壓力傳感數字顯示，來(lái)顯示壓力。
高壓均質(zhì)機不同的應用方式說(shuō)明：
1.作均質(zhì)機使用
能使料液在擠壓，強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細化混合，均質(zhì)機是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。對牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著(zhù)細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用價(jià)值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高液料的細潔度和疏松度，使其內在質(zhì)地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀(guān)的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。
2.作高壓輸送泵
料液經(jīng)本設備產(chǎn)生高壓，通過(guò)噴霧干燥設備制成粉劑，是粉劑生產(chǎn)中的重要設備。本設備在其他料液的均質(zhì)和高壓輸送，高壓噴射場(chǎng)合均可使用。
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