研究表明，采用親水性多孔金屬膜可以在不互溶(即油)連續相中形成水基液滴，而無(wú)需對膜表面進(jìn)行疏水處理。膜通常使用與醫藥或食品應用不兼容的化學(xué)品，采用親水性多孔金屬膜能夠避免因為“健康和安全批準”的需要，而對膜進(jìn)行典型疏水處理。
目前，有幾個(gè)行業(yè)依賴(lài)于使用高剪切轉子-定子裝置和高壓閥門(mén)均質(zhì)機的傳統乳化工藝，這在處理剪切敏感物質(zhì)和需要控制液滴尺寸時(shí)是不合適的。因此，人們經(jīng)常探索其他乳化技術(shù)。
GN系列食品乳化均質(zhì)機產(chǎn)品特點(diǎn)
1.結構特點(diǎn)：四支陶瓷柱塞交替驅動(dòng)，超高壓設計，物料脈沖極其平穩。標配柱塞潤滑裝置，密封使用壽命更長(cháng)。
2.均質(zhì)壓力：大設計壓力1800bar / 180Mp a / 26100psi。選用衛生級壓力傳感器或全進(jìn)口數字隔膜壓力表。
3.均質(zhì)流量：小樣品量10升，可在線(xiàn)排空，物料消耗少。特別適合工業(yè)化大批量生產(chǎn)。
4.智能技術(shù)：
a.人機互動(dòng)觸摸屏自動(dòng)控制界面，主控制元件全部選用西門(mén)子品牌，靈敏度高，操作簡(jiǎn)單。
b.全自動(dòng)伺服調壓手柄，高精度﹑快速度控制設備運行壓力，無(wú)需人工干預。
c.三級密碼操作權限，工藝數據可根據需要進(jìn)行存儲﹑調用。
d.衛生級壓力傳感器實(shí)時(shí)監測反饋壓力數據，根據需要設定工作壓力，保證設備穩定運行。
e.衛生級溫度傳感器實(shí)時(shí)監測反饋出料溫度，可保障熱敏性物料的出料溫度始終處于要求范圍內。
f.設備運行實(shí)時(shí)監測報警功能，對壓力﹑溫度異常﹑帶壓?jiǎn)?dòng)﹑電源異常等可及時(shí)顯示報警。
g、系統嚴格安全設置，禁止設備超出極限高壓﹑極限高溫運行，保障操作人員和設備安全。
5.衛生清洗：接觸物料部件的材質(zhì)都是經(jīng)FDA/GMP認可的材質(zhì)，支持CIP在線(xiàn)清洗。
6.部件技術(shù)：
a.均質(zhì)閥座組件采用氧化錯﹑鎢鋼﹑金剛石司太立等材質(zhì)，使用壽命更長(cháng)。
b.*在線(xiàn)冷卻模塊配合衛生級換熱器，使整個(gè)均質(zhì)過(guò)程全程低溫控制。
c.二級閥分散乳化，使物料分布更加均勻一致。
7.節能技術(shù)：設備變頻控制，進(jìn)口品牌部件設備更穩定，更低能耗﹐更高的能效比。
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